DIAMOND 2003 Navy TCRL 57%

Remarquable d’équilibre, ce Diamond millésimé 2003 brille de mille éclats par sa beauté classique. Si les épices jouent le rôle important de fil conducteur dans le développement de sa palette aromatique et gustative, des fruits, qu’ils soient frais, exotiques ou secs, des fleurs avant tout capiteuses, des notes chocolatées ou bien encore minérales, racinaires et mêmes terreuses, lui procurent beaucoup de charme et de nuances. Sa finale insatiable et extrêmement volubile constitue une apothéose haute en couleurs et en émotions.

Profil : ample, le nez fait preuve d’un classicisme magnifique. Il oscille entre des notes de torréfaction, de fruit et de fleurs capiteuses avant de se montrer très épicé. Légèrement terreuse, la bouche est également fruitée et juteuse (poire). La fin de bouche est remarquablement équilibrée.

Edition limitée à 238 bouteilles