Lot N°40 100% RYE 43%vol. 70cl

Distillée en alambic à repasse à partir d’une recette 100% seigle comme tous les embouteillages de la marque, cette 3e
version Cask Strength en édition limitée de Lot 40 a suivi une maturation initiale en fûts de whisky canadien puis une finition de quelques mois en fûts de chêne américain neufs brûlés et en barriques neuves de chêne français. Cette dernière maturation lègue des notes de miel et de fruits du verger à la trame fruitée-épicée de ce grand whisky canadien, embouteillé au degré naturel de 57% vol.

Nez : Fruits secs et poire mure, sur fond de seigle épicé, évoluant sur le clou de girofle, l’anis et la vanille

Bouche : Riche, complexe et épicé. Feuille de tabac, mûre et prune #P,& intensité pimentée du seigle #P,& clou de girofle et caramel au beurre

Finale : Chaleureuse, vanillée-épicée