Graves Le Clos des Pins 2019 75cl 13.5%vol.

Il est le second vin du Château La Fleur des Pins. Seuls les meilleurs lots des parcelles du Clos des Pins sont intégrés dans l’assemblage final. Le style recherché est plutôt sur la souplesse et l’onctuosité avec des tanins aimables et bien fondus. Le terroir argilo-calcaire révèle de beaux arômes de fruits noirs mais surtout de l’équilibre et une belle fraîcheur typique de l’appellation Graves.

Encépagement 60% Merlot 40% Cabernet Sauvignon

Terroir Sol : sablo-limoneux

Sous-sol : roches et argiles

Age des vignes et densité 20 ans 6 600 pieds/ha

Protection du vignoble

Lutte raisonnée depuis 2006

Conduite du vignoble

Taille guyot double courte

Eclaircissage à mi-véraison

Enherbement Fumure organique à base de compost végétaux.

Rendement 50 hl/ha

Vinification En cuve acier thermorégulée

Saignée 10 à 15 %

Délestage 2 remontages par jour

Macération de 21 jours

Élevage En fût de chêne de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois

Mise en bouteille 30 000 bouteilles avec notre matériel après une légère filtration et sans collage