Gaillac Blanc sec Château Clément Termes 2024 75cl 12.5%vol
Gaillac Blanc sec Château Clément Termes 2024 75cl 12.5%vol
7,90 €
TTC
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Description
- Cépages
- 50 % Muscadelle – 40 % Mauzac – 10% Loin de l’oeil
- Viticulture & rendement
- Lutte raisonnée, rendement entre 50 et 60 hl/ha.
- Terroir et climat
- Le climat local subit des influences à la fois océaniques et méditerranéennes apportant humidité au printemps et chaleur en été et en automne. Les vignes s’étendent sur la rive droite du Tarn, sur une succession de terrasses alluviales de type sablo-graveleux.
- Vinification
- Pressurage avec sélection des jus. Débourbage puis stabulation à froid (5°C). Fermentation alcoolique entre 15 et 18 °C suivi d’un collage et d’un soutirage. Élevage sur fines lies. Filtration sur membrane et mise en bouteille.
- Conservation
- 2 à 4 ans
- Caractéristiques analytiques
- Degré : 12.5 %
- Note de dégustation
- Robe or blanc, brillante. Nez floral, arômes de pomme, poire et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque est vive et intense. Une belle complexité persistante.
- Accords mets & vins
- Plateau de coquillages, crustacés et feuilletés aux fruits de mer, ...
- Température de service
- 10°C
- Emballage
- Bouteille bordelaise avec bouchon en liège.
Gaillac Blanc sec Château Clément Termes 2024 75cl 12.5%vol