Ré-ouverte en 2011, la distillerie Shinshu élabore un single malt appelé « Mars ». Pour célébrer cette renaissance, en 2014, une première version absolument superbe, baptisée tout naturellement « The Revival », voyait le jour. Afin de continuer d’explorer la planète Mars, nous sommes fiers de vous présenter ce single cask distillé en 2012 affichant 3ppm de phénols dans lequel, au détour d’une séquence fruitée, florale, épicée ou bien vanillée, il est fréquent de rencontrer des arômes et des saveurs de tourbe et de fumée.

Profil : puissant, très lyrique, le nez est finement tourbé et floral (vétiver). Il devient ensuite fumé et malté. Note de cire d’abeille et de fruits frais et exotiques. La bouche est fruitée et vanillée avant de devenir florale, saline, épicée (gingembre) et miellée.

Edition limitée à 602 bouteilles