Rhum PANAMA 2010 TCRL 43% 70cl

Le Batch #2 de ce rhum Panama est issu de la gamme Transcontinental Rum Line. Pour saisir toute l’originalité de cette version âgée de 6 ans, il faut humer longuement le verre vide et laisser venir à la surface de sa mémoire olfactive et gustative des souvenirs d’enfance, et plus particulièrement ceux liés à la gastronomie familiale. Auparavant, soucieuse de rester toujours à proximité de la canne à sucre, elle aura su faire preuve de rigueur au bon moment, c’est-à-dire en toute fin de bouche, pour nous proposer une finale enthousiasmante de vitalité et de fraîcheur qui n’hésite pas à emprunter les chemins de traverse.

Profil : gourmand, le nez oscille entre les agrumes et les abricots confits avant que la canne à sucre ne prenne un relais appuyé. Solaire, il évolue sur les fruits secs. Longiligne, la bouche est tout d’abord lactique. Puis, avec une grande rigueur, elle développe son tempérament épicé et pimenté. La finale est très chaleureuse et en même temps pleine d’une fraîcheur gourmande.

Edition limitée à 1314 bouteilles