Coffret Rhum Naga
Coffret Rhum Naga
Coffret Rhum Naga
Coffret Rhum Naga

Coffret Rhum Naga Indonésie 70cl + 2 verres de dégustation

Coffret Rhum Naga Indonésie 70cl + 2 verres de dégustation.

Couleur : Ambre clair.

Nez : Délicat et épicé, un peu poivré avec une montée délicate de cacao.

Bouche : Gourmande et parfumée, sur la vanille subtile avec une pointe de cannelle et d'épices exotiques en fin de bouche. Pas trop sucré, bon équilibre des saveurs avec une légère pointe de banane flambée.

Finale : Longue et épicée.

51,36 €
TTC Livraison: 1 à 5 jours
Quantité
Derniers articles en stock

Description

L'Indonésie, c'est un retour aux sources : celles de la canne à sucre d'abord, dont elle est originaire et qui y est cultivée depuis 80 siècles.

Mais c'est aussi celles du rhum - appelé là-bas Batavia Arrak - Batavia étant le nom donné à Jakarta en 1619 par la Compagnie Hollandaise des Indes orientales, Arrak étant la traduction littérale d'alcool.

Nous savons qu'en 1712 il existait une douzaine de distilleries autour de Djakarta et plus d'une vingtaine en 1778.

NAGA RUM est produit au Nord de l'Ile de Java selon un procédé ancestral de distillation asiatique : la lente fermentation de la molasse est boostée par l'ajout de levure de riz rouge javanais malté. Le rhum est un assemblage de distillats : 52% en "Old Indonesian Pot Stills" à 65% et 48% en collones à 92 %. Enfin, il est vieilli en fûts de jatti, un bois exotique local, puis en fûts de bourbon.